“我們作為2023年第一批獲得錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌的授權主體，加入后，產品在質量、包裝、銷售等方面均有提升，今年銷售量同比增長20%。”近日，在錫林郭勒奶酪品牌建設總結會上，東烏珠穆沁旗機勒乳業(yè)負責人蘇乙拉其其格說。
盟品牌建設促進中心數(shù)據(jù)顯示，截至目前，錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌授權主體達108家，年生產奶酪產品達1800多噸，線下官方自營門店錫林郭勒奶酪產品銷售額達218.32萬元。
為進一步強化品質管理保障，錫盟組織7家錫林郭勒奶酪授權主體代表赴法國、荷蘭、意大利等全球知名奶酪生產國家學習奶酪現(xiàn)代加工技術與管理經驗，同時，開展錫林郭勒奶酪地理標志證明商標理化指標調整，以及風味奶酪、風味酸酪、奶酪圖德等3項生產工藝團體標準制定工作，進一步完善錫林郭勒奶酪系列產品標準化技術規(guī)程。目前，以上3項生產工藝技術標準已制定出臺。
2025年，錫盟將完成39家錫林郭勒奶酪新授權主體追溯系統(tǒng)安裝調試工作，并加強奶酪官方門店運營，支持10家左右授權主體在盟外開設自營門店。以呼和浩特地區(qū)為核心，進一步拓展銷售渠道，發(fā)展北京市和自治區(qū)內其他盟市的代理商，計劃2025年全年銷售額力爭達到600萬元，持續(xù)提升錫林郭勒奶酪品牌影響力，擴大市場份額，實現(xiàn)牧民增收與行業(yè)繁榮。(記者 道力亞)
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