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記者從呼和浩特市科技局獲悉，截至目前，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心（以下簡稱乳業(yè)國創(chuàng)中心）已開展科研項目237項，申請專利129項，發(fā)表論文178篇，發(fā)布標準18項，出版專著3部，豐碩成果見證其在乳業(yè)創(chuàng)新領域的堅實步伐。
乳業(yè)國創(chuàng)中心自成立以來，堅持圍繞產業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，建設了奶牛繁育與養(yǎng)殖、營養(yǎng)與健康、乳品工藝技術與裝備、乳品安全與品質4個研究中心，不斷突破全產業(yè)鏈技術瓶頸，搶占未來技術制高點。同時還建設了乳業(yè)標準化、乳業(yè)知識產權、乳業(yè)專業(yè)化孵化3個服務平臺，為行業(yè)提供全方位、多元化的技術創(chuàng)新服務和系統(tǒng)化解決方案。
截至目前，乳業(yè)國創(chuàng)中心集聚了10多位院士、130多家成員單位、100多名海內外高級行業(yè)專家和超過5000人的全產業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍?？蒲泄リP工作取得多項突破性進展，如奶牛繁育與養(yǎng)殖技術方面，培育的荷斯坦種公牛國內在美注冊公牛中名列前茅；在乳深加工原料方面，成功開發(fā)出“乳鐵蛋白+骨橋蛋白”活性雙蛋白配方、全球首創(chuàng)7條全新肽段、高純度β-酪蛋白制備技術等；在可持續(xù)包裝方面，行業(yè)首創(chuàng)長貨架期不粘奶包裝、高阻光母粒、自主知識產權吸氧劑、油墨可堿洗包裝等多項行業(yè)領先技術，為環(huán)保事業(yè)貢獻了力量；在乳品安全風險防控方面，開發(fā)出國際領先的質譜確證檢測技術和牧場奶牛乳房炎預警防控系統(tǒng)，建立乳品安全風險因子溯源和監(jiān)控體系，突破了食品安全新發(fā)風險難以被精準控制的行業(yè)技術瓶頸，為乳品安全保駕護航。（記者 劉洋）
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